Klasyfikacja zapasów żywnościowych i nieżywnościowych
search
  • Klasyfikacja zapasów żywnościowych i nieżywnościowych
  • Klasyfikacja zapasów żywnościowych i nieżywnościowych

Klasyfikacja zapasów żywnościowych i nieżywnościowych

40,00 zł
Brutto Wysyłka w najbliższym dniu roboczym

Podręcznik przeznaczony dla uczniów szkół o profilu kształcenia technik logistyk oraz magazynier-logistyk. W książce zawarta jest charakterystyka cech zapasów oraz parametry ich przechowywania, zgodnie z efektami kształcenia SPL.01.04.

Podręcznik przeznaczony dla uczniów szkół o profilu kształcenia technik handlowiec oraz sprzedawca. W książce zawarta jest terminologia z zakresu towaroznawstwa handlowego zgodnie z efektami kształcenia HAN.01.02.

Ilość
Wysyłka w najbliższym dniu roboczym

Klasyfikacja zapasów żywnościowych i nieżywnościowych

  • Autorka: Beata Targowska
  • ISBN: 9788396871923
  • Wydawnictwo: On-Up
  • Rok wydania: 2023
  • oprawa: miękka
  • format: A4
  • 180 stron

Spis treści

  1. Wiadomości ogólne
    1.1.    Wstęp do klasyfikacji towarów
    1.2.    Normalizacja i norma
    1.3.    Systemy jakości
    1.4.    Państwowy nadzór nad jakością towarów
    1.5.    Reklamacje jakościowe
    1.6.    Czynniki wpływające na jakość przechowywanych towarów i zmiany zachodzące w przechowywanych towarach.
    1.7.    Szkodniki i ubytki towarowe
    1.8.    Przedłużenie trwałości towarów
    1.9.    Opakowania towarów
    1.10. Gospodarka opakowaniami, opakowania wtórne
  2. Zapasy żywnościowe
    2.1.    Charakterystyka i podział grup artykułów spożywczych
    2.2.    System HACCP
    2.3.    Zatrucia pokarmowe
    2.4.    Konserwy, rodzaje bombażu
    2.5.    Towaroznawstwo mleka i wyrobów z mleka
    2.5.1.  Śmietanka i śmietana
    2.5.2.  Napoje mleczne fermentowane
    2.5.3.  Sery
    2.5.4.  Masło
    2.6.    Towaroznawstwo produktów zbożowych i suchych roślin strączkowych
    2.7.    Towaroznawstwo mięsa, wędlin, drobiu, ryb i jaj
    2.7.1.  Mięso zwierząt rzeźnych i dziczyzny
    2.7.2.  Charakterystyka przetworów z mięsa zwierząt rzeźnych
    2.7.3.  Towaroznawstwo mięsa drobiu
    2.7.4.  Charakterystyka ryb
    2.7.5.  Owoce morza
    2.7.6.  Towaroznawstwo jaj
    2.8.    Towaroznawstwo tłuszczy roślinnych i zwierzęcych
    2.9.    Towaroznawstwo warzyw, owoców
    2.10. Ziemniaki i ich przetwory
    2.11. Charakterystyka grzybów
    2.12. Charakterystyka przypraw
    2.13. Miody naturalne
    2.14. Cukier, wyroby cukiernicze i pieczywo cukiernicze
    2.15. Towaroznawstwo kawy, herbaty i kakao
    2.16. Wody i napoje gazowane
    2.17. Napoje alkoholowe
    2.18. Żywność wygodna
  3. Zapasy nieżywnościowe
    3.1.    Klasyfikacja artykułów nieżywnościowych
    3.2.    Wybrane wyroby ceramiczne
    3.3.    Wybrane materiały budowlane
    3.4.    Szkło i wybrane materiały szklane
    3.5.    Wybrane artykuły elektroniczne
    3.6.    Zmechanizowany sprzęt gospodarstwa domowego
    3.7.    Papier i wybrane wyroby papiernicze, piśmienne i biurowe
    3.8.    Surowce przemysłu włókienniczego i wybrane wyroby włókiennicze
    3.9.    Odzież i tabele numeracji odzieży
    3.10. Skóra i wyroby skórzane
    3.11. Obuwie, systemy numeracji obuwia
    3.12. Wybrane artykuły chemii gospodarczej. Klasyfikacja wyrobów chemii gospodarczej
    3.13. Mydła i proszki do prania.
    3.14. Wyroby perfumeryjno-kosmetyczne
    3.15. Wyroby różne
On-Up
KZ 978-83-968719-2-3

Zobacz także

Komentarze

Na razie nie dodano żadnej recenzji.

Opinie mogą być dodawane tylko przez klientów, którzy kupili ten produkt